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大黄鱼 大黄鱼又名大黄花鱼、桂花黄鱼等,外貌颜色呈金黄色,是我国四大经济鱼类之一。不仅养殖技术成熟,而且营养价值高,深受养殖者和消费者青睐。目前,大黄鱼价格一般在15-25元/斤,由于地区、质量和大小不同,价格不一,建议以本地为准。不过大黄鱼养殖成本较高,但目前市场行情较为乐观,所以养殖大黄鱼依然有利可图,而且养殖前景广阔。
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专题内容
  • 黄鱼品种


    黄鱼的别名有很多,很常见的一种别名是黄花鱼,它主要分为两个类别,分别是大黄鱼和小黄鱼。现在市场上常见的是人工养殖黄鱼,野生黄鱼很少。

    1、大黄鱼

    大黄鱼,体延长,侧扁,体长约40-50cm。金黄色。尾柄细长。鳞较小,背鳍起点至侧线间具8-9行鳞。椎骨25-27枚。平时栖息较深海区,4-6月向近海洄游产卵,产卵后分散在沿岸索饵,以鱼虾等为食。秋冬季又向深海区迁移。鳔能发声,渔民常借此估测鱼群的大小。分布于南海、东海和黄海南部。为中国重要的经济鱼类。供鲜食或制黄鱼鲞等;鳔可制胶。已经人工养殖   。

    2、小黄鱼

    体长圆形,侧扁,尾柄长为其高的2倍。头大,口宽而倾斜,上下颌略相等。下颌无须,颏部有6个细孔。上下颌具细牙,上颌外侧及下颌内侧牙较大,但无犬牙;腭骨及犁骨无牙。头及身体被栉鳞,鳞较大,侧线上鳞5~6个;背鳍及臀鳍鳍条膜上有2/3以上被小圆鳞。臀鳍鳍条少于10。鳔侧管2小分支平行但不相等,呈一长一短管状。小黄鱼外形与大黄鱼极相似,但体形较小,一般体长16~25厘米、体重200~300克。背侧黄褐色,腹侧金黄色。

    大小黄鱼的区别:大黄鱼的鳞较小而小黄鱼的鳞片较大而稀少;大黄鱼的尾柄较长而小黄色尾柄较短;大黄鱼臀鳍第二鳍棘等于或大于眼径,而小黄鱼则小于眼径;大黄鱼骸部具4个不明显的小孔,小黄鱼具6个小孔;大黄鱼的下唇长于上唇、口闭时较圆,小黄鱼上、下唇等长、口闭时较尖


  • 大黄鱼价格


    1、人工大黄鱼价格

    人工养殖的大黄鱼每斤大约在12-30元/斤左右。

    目前山东省日照市岚山区人工养殖大黄鱼批发价18.5元/斤,

    而山东省其它地区大黄鱼价格有所差异,山东省青岛市即墨区野生大黄鱼批发价格16元/斤,山东省烟台市莱州市野生大黄鱼批发价39元/斤,山东省滨州市沾化区野生大黄鱼批发价12元/斤,山东省济南市历城区野生大黄鱼批发价18.5元/斤。

    2、野生大黄鱼价格


    价格因地区不同会有所差异,

    当前3两内大小的是150元一斤,

    4两大小的一斤需要280元左右,

    5两大小的需要380元一斤,

    6到7两的需要550元一斤,

    8到9两的是800元一斤。

    价格可以以此类推的。

    鱼越大,价格会更贵一些。

    不管怎样相应来看价格是很贵的。


  • 大黄鱼常见病防治

    1. 白点病

    预防:(1)苗种购进时,当运输状态稳定后(约三天),用1.0×10-5的高锰酸钾水药浴10分钟消毒,第二天再用2.0×10-5原晶体敌百虫与4.0×10-6的硫酸亚铁合剂浸泡10分钟消毒。
    (2)放养密度不宜过大。
    治疗:(1)用2.5×10-4的福尔马林淡水浸泡10~20分钟,以后3天每天在平潮时提出网箱,用5~10×10-5的硫酸铜溶液泼洒一次。但大黄鱼对硫酸铜较为敏感,使用时应小心。
    在上述处理的同时,在饲料中连续添加抗菌素三天,防止病鱼继发感染细菌。

    2、贝尼登虫病

    防治:(1)用淡水浸泡病鱼10分钟,隔半个月左右再处理一次。
    (2)用2.0~3.0×10-4的福尔马林浸泡15分,隔一星期再浸泡一次,如此反复几次。同时投喂抗菌素。

    3、弧菌病

    预防:(1)鱼种捕捞、运输时要小心避免鱼体受伤。放养前或分箱时都要进行体表消毒。放养密度适宜。
    (2)投喂新鲜饲料,特别是高温季节要预防用药。
    治疗:选用氟哌酸、环丙沙星、氯霉素、庆大霉素等抗菌药物拌入饵料中,剂量为投饵量的1~3%,连续投喂5~10天。


  • 大黄鱼养殖赚钱吗?

    目前,我国养殖大黄鱼是赚钱的。 


    正常来说,大黄鱼规格为500g的价格维持在13~18元/斤,养殖户还能有比较好的利润和养殖信心的。

    另外今年的黄花鱼苗价相对去年价格来说,总体偏高,今年价格在0.14~0.22元/尾(规格为3~5公分/尾左右),浙江地区最贵可卖到0.22元/尾,普遍的苗价在0.14~0.20元/尾。

    还有大黄鱼饵料投入非常大,这些种种原因,造成了大黄鱼养殖成本高,据了解统计养大黄鱼的客户按最小规模最少投入来算,也要超百万,黄鱼的利润主要是从产量上体现的,一条鱼能有一元钱的利润都已非常可观了。近年来,大黄鱼行情都比较乐观,有个别地区最贵能达20多元一斤,虽然养殖成本高,但利润也乐观。


  • 大黄鱼养殖前景

    大黄鱼为我国特有的地方性鱼类,是我国四大传统海洋经济鱼类之一,也是目前我国进行海水网箱养殖的主要养殖品种。其肉质细嫩、肉味鲜美、富含蛋白质、营养丰富,为宴请宾朋的上等美味,深受消费者欢迎,养殖前景广阔。

    另外随着野生大黄鱼的数量减少,人工养殖大黄鱼可以满足市场需求,因此前景还是很可观的。相比其它鱼类,大黄鱼不管是在口感,还是外形上,都非常独特,这也是它受到消费者喜爱的原因,总之要是有条件的话,养殖大黄鱼是不错的致富项目。


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